1 MasterChef Coca Cola zóna
2 Czech Specials
3 Vinařství Spielberg
4 Hotel zámek Velká Bystřice
5 Pražírna kávy Henri
6 Nutrend World
7 Boutique Gurmán
8 Lobster Family Restaurant
9 Gastro Stummer
10 Coca Cola
11 Sri Lankan Curry House
12 Tropico
13 IQ Vejce
14 Pečený pštros
15 Sternbeer
16 Zdravá pecka
17 Vinařství Soška
18 Globus
19 Rodinná pražírna CaféGape
20 Spike Food

21 Beefeater
22 Barkona Snails
23 Husí játra
24 Vinařství Masařík
25 Buchty z Bělkovic
26 Velkorakovský minipivovar
27 Grill Food
28 Uganda Exotic Food
29 Coca Cola fotokoutek
30 The Kathmandu Nepali
Restaurant
31 The Black Stuff
32 Brouk na talíři
33 Mr. Grill Peru
34 The Buns
35 Street Asian Food
36 Food Ateliér
37 Ollies
38 Plastek Opolské Vojvodství
39 Punk Food Truck

REGIONÁLNÍ SEKCE
Garden Secrets
Kaumy
Kozí farma
Marmelády z ráje
Moonchocolate
My Chilli
Nebeské dortíčky
Oktarína
Pivovar Stern
Rodinná pražírna CaféGape
Rybízák
Rybí dobroty od Helenky
Solertus
Svět konopí
Syrer Morava
Worm UP
Zelenina Lázníčkovo

Vystavovatelé

MasterChef Coca Cola zóna

Ochutnejte delikatesy od finalistů soutěže MasterChef Česko.

  • Škvarková pomazánka
  • Trhané hovězí se zeleninou v indickém chlebu
  • Kančí na šípkové s tyrolským knedlíčkem
  • Dančí ragú s tyrolským knedlíčkem
  • Kančí řízečky s bramborovým salátem
  • Svatební koláčky – mák, tvaroh, povidla, jablka
  • Ovocný koláč

Sri Lankan Curry House

– Rýže & kari
– Dhal (červená čočka) kari,
– Masové kari a chutney
– Rolky- zeleninová, špenátová, batátová, rybí, kuřecí a vepřová
– Samosa- kuře & sýr, hovězí
– Roti – kuře & avokádo, sýr & avokádo
– Kokosová palačinka;
– Watlapan – kokosový pudink

Boutique Gurmán

Sýrové speciality a další dobroty

Tropico

  • Tajemství festivalu
  • Piňa colada
  • Brazilské kešu
  • Malinový sen
  • Mango lassí
  • Karibský ananas
  • Horký dětský punč
  • Ledová tříšť

Coca-cola

Nealkoholické nápoje

Marimas.cz – grilovaný pštros

Grilovaný pštros

Vinařství Soška

Bílá a červená vína ze Šatova.

Rodinná pražírna CaféGape

Příprava káv a expozice kávovarů Jura

Beefeater

Chillout zóna v podobě skvělých drinků a hudby. Ochutnejte například prémiový gin z Londýna.

Vinařství Masařík

  • Aromatická vína řady Fresh
  • Vína bez aditiv a s vlastními kvasinkami řady Authentic
  • Slovácké svatební koláčky

Coca cola fotokoutek

Nealkoholické nápoje, půjčovna dek, foto koutek

Brouk na talíři

  • Restovaná žabí stehýnka
  • Fitness snídaně z moučných červů
  • Pravé rizoto s potemníky brazilskými
  • Karamelizovaná sarančata s datlovým sirupem
  • Potemníci na salátovém lůžku
  • Proteinová vídeňská bábovka s moučným červem

Punk Food Truck

Čerstvé saláty, těstoviny, holandské hranolky,

Ollies

Makronky, dorty, cheesecake, domácí zmrzlina a káva

Czech Special

Czech Special ve spolupráci s partnerskou restaurací Penzion Kovárna pro vás připraví české speciality v moderním provedení.

  • Selská bramboračka
  • Kachna, kaštanová nádivka, hrušková espuma
  • Hovězí na víně
  • Smažené tvarohové koláčky

Husí játra

– Husí játra foie gras s jablkem a cibulkou
– Burger foie gras
– Kachní quesadilla

Street Asian Food

– Krevetové knedlíky – (krevety, rýžové těsto, zelný salát)
– Jarní závitek – (krevety, rýžové nudle, zelenina,omáčka, rýžový papír)
– Bún thit Nướng – (hovězí na grilu, rýžové nudle, zelenina, omáčka, arašídy)
– Smažené krevety – (krevety, rýžové těsto)
– Hovězí Phở – (hovězí maso, široké nudle, zelenina, vývar)

Lobster Family Restaurant

  • Rajčatová polévka, parmazán, pesto
  • Spaghetti. v bochníku parmazánu, pancetta                               
  • Spaghetti v bochníku parmazánu, černý lanýž
  • Italský burger, salsciccia, sýr Provolone, šalotka nakyselo, cibulová marmeláda, mayo, rajče, rukola
  • Grilované ryby dle nabídky                       
  • Tradiční italské tiramisu

Mr. Grill Peru

Peruánské speciality přímo z grilu

Sternbeer

Prezentace moderních trendů sushi a šternberského minipivovaru

Globus

  • Mix královských koláčů
  • Rýže + Massaman kari + Čočkový dhal + Chana masala + Chia dezert

Barkona Snails

Rodinná šnečí farma na okraji města Olomouce. Zabýváme se chovem, sběrem a zpracováním šneků.

Buchty z Bělkovic

Svatební koláčky, hanácké koláče, Honzovy buchty a další tradiční kynuté a nekynuté buchty

The Black Stuff

Whiskey i pivo z jednoho nejoblíbenějších olomouckých barů.

The Buns

Vyhlášená burgrárna z Olomouce.

Grill food

  • Burger klasik: hovězí, čedar, slanina, rajče, salát, bbq majonéza
  • Burger speciál: hovězí, sýr raclette, jemná pikantní avokádová salsa, cream fresch, marinovaná okurka
  • Burger gurmán: hovězí, karamelizovaná červená cibule, lanýžová majonéza
  • Burger vege: červená řepa, pražená slunečnicová semínka, medový crème fraîche
  • Steaky ze stařeného hovězího

Vinařství Spielberg

Vinař roku 2017. Ochutnejte svěží mladá vína z moravského Toskánska.

Hotel Zámek Velká Bystřice

  • Krémová česnečka s kořenovou zeleninou, tvarůžky a šnytlíkem
  • Uzená vepřová kýta ve škvarkovém chlebu, s pyré z červeného zelí s kardamonem, karamelovou cibulí a zámeckou čalamádou
  • Kachní prso sous-vide s krémovým brusinkovým risottem s chilli a chlebovým chipsem
  • Mátovo-limetkový cheesecake s meringue a borůvkovým chutney

Pražírna kávy Henri

Ristretto, Espresso, Cappucino, Flat White, Latte macchiato, Espresso Tonic

Nutrend World

  • ZAUZENÝ BRAMBOROVÝ KRÉM, PRACH Z VENTRICINY
  • FISH BURGER SANDWICH, KORIANDROVÁ MAJONEZA, KIMCHI
  • KOHOUT NA VÍNĚ, PEČIVO
  • ZELENINOVÁ TORTILLA S ČEDAREM A QUACAMOLE
  • ZMRZLINA Z BÍLÉ ČOKOLÁDY S RŮŽOVÝM PEPŘEM

Gastro Stummer

  • Maty‘s Burger
  • Domácí strapačky s iberijským špekem a kysaným zelím
  • Grilované sous-vide kachní prsíčko
  • Grilované vepřové žebírko na medu

Zdravá pecka

  • Dýňová polévka s praženými semínky, chilli a parmazánem
  • Dušené hovězí maso s liškami a žemlový knedlíček se škvarky z mangalice
  • Marinované tofu na grilu, bramborová placička s goudou a rukolou, rajčatová salsa s avokádem
  • Špaldový muffin se špenátem a ovčím sýrem
  • Špaldovoovesný wrap s kuřecím masem, cibulovým relishem a hermelínem

Spike Food

Streetfood se zaměřením na asijskou kuchyni, šetrný k přírodě a ke zvířatům.

Velkorakovský minipivovar

Rupert 11°, Rupert Coffee 11°, Rakovská Bezovka, Rakovská Rybízovka, Rakovský radler, Originální sladové tyčinky

Uganda Exotic Food

Typické exotické jídlo z daleké Ugandy. Ochutnejte sumbusu, banánovou palačinku, chapati a další speciality.

The Kathmandu Nepali Restaurant

Autentická nepálská kuchyně.

Food Ateliér

  • Fish and chips s mátovým hráškem;
  • Sečuánský bůček, jablečné chutney na žitném chlebu

Plastek Opolské Vojvodství

Opolské Vojvodství si pro vás tentokrát připravilo:
tradiční paštika, pirohy pečené s masem, koláč se švestkou a pusinkou, muffiny, zelná roláda s rýží a masem, tradiční perníkové dekorace.

Regionální sekce

Solertus

Marmelády, pesta, chutney, sirupy, bylinné šťávy, bylinné čaje, zpracované ovoce a zelenina.

Marmelády z ráje

výběrové marmelády a džemy
Jsme malá rodinná manufaktura pocházející ze samého srdce Českého ráje. Snažíme se pro Vás připravovat ty nejlepší marmelády a džemy z toho nejlepšího českého i zahraničního ovoce. Těšíme se na Vaši návštěvu.

Kozí farma Vizovice

  • Černá kozí zmrzlina i jiné druhy z kozího mléka, toasty s kozím sýrem a fíkovou marmeládou, čerstvé, polotvrdé a naložené kozí sýry

Naše farma se nachází na úpatí Vizovických vrchů cca 300m za restaurací Valašský šenk. Zabýváme se chovem různých plemen dojných koz. Aktuálně máme v našem chovu 85 dospělých koz. Ve vlastní schválené a registrované mlékárně pro Vás vyrábíme kozí sýry, jogurty, kefíry, zmrzlinu z kozího mléka a ostatní kozí výrobky se schválením Státní veterinární správy pod č. CZ 72850192. Prodáváme také kozí kolostrum a kozí klobásy.

Garden Secrets

Poctivé bylinné a ovocné sirupy, džemy, marmelády, pečené čaje, čatní, cookies a jiné dobroty.

Kaumy

Čekankové sirupy a nektary; Ořechové krémy; Oleje; Octy; Ženšen.

V naší prodejně v Ostravě na ulici 28 října najdete široké spektrum unikátních patentovaných výrobků zaměřených na váhový management a zdravou výživu.

Rodinná pražírna CaféGape

Příprava káv, čerstvě pražená káva

Zelenina Lázničkovo a džemy Treperendy

Záruka nejvyšší kvality zpracování i použitých surovin, to nejlepší od českých a slovenských zpracovatelů, domácí receptury džemů, vlastní receptury řady Lázničkovo Výběrové, roztomilý a poutavý vzhled.. Ochutnejte!

Na stánku najdete sterilovanou zeleninu, sušené ovoce a naše výborné džemy. Přijďte ochutnat naše výborné okurky, čalamádu, jablečné plátky či naše domácí džemy s 67% ovoce a 100% lásky.

Rybízák

Rybízák s.r.o. je výrobce a prodejce ovocných vín. Vyrábí takové pecky jako je třeba ananasové nebo pomerančové víno. Přivezou pro vás celý sortiment včetně největších oblíbenců jako je Rybízák, Borůvčák nebo Beziňák. Přijdou si na své i příznivci silnějších vín bez siřičitanů! Zajděte na skleničku k Rybízák.cz.

Syrer Morava

Ručně vyráběné sýry z neodstředěného kravského mléka: Sýrové pařené nitě a Kavkazský (Adygejský) sýr

Rybí dobroty od Helenky

– Čekankové sirupy a nektary
– Ořechové krémy
– Oleje
– Octy
– Ženšen

V naší prodejně v Ostravě na ulici 28 října najdete široké spektrum unikátních patentovaných výrobků zaměřených na váhový management a zdravou výživu

– Rybí karbanátky od Helenky z makrely (Ve variantách sladkokyselý klasik nebo pikant)
– Rybí karbanátky od Helenky z hejka (Ve variantách sladkokyselý klasik nebo pikant)
– Rybí karbanátky od Helenky z kapra (Ve variantách sladkokyselý klasik nebo pikant)
– Rybí paštiky od Helenky – rozmarýn/česnek
– Rybí paštiky od Helenky – chilli/mandle/brusinka

Jsme tým lidí, který vytváří produkty s láskou, prostě proto, že nás to baví. Vše se začalo rozbíhat na počátku roku 2018, kdy jsme na severní Moravě, ve městě Havířov, dokončili naši provozovnu a rozjeli výrobu rybích dobrot pod značkou Od Helenky. Stanovili jsme si za cíl vyrábět delikátní a jedinečné výrobky z ryb, které budou bez éček, přidaných konzervantů a lepku. Zkrátka, kvalitní produkty, protože pro kvalitu se zákazník vždy rád vrátí. Naše rybí karbanátky, mají vysoký podíl rybího masa a jsou úplně bez kostí. Jedinečné jsou díky dokonalé chuti a aroma sladkokyselého nálevu, ve kterém karbanátky odpočívají. Rybí paštiky jsou velmi jemně zpracované, rozplývají se na jazyku a vynikají vyváženou chutí rybího masa, použitých bylinek a koření, která hned po spolknutí sousta nezmizí. Na opak se ještě chvíli připomíná a chtě nechtě Vás přiměje k dalšímu paštikovému přídavku.

WORM UP křupaví červíci

Slané pochoutky z hmyzu.

Výživní a fit – až 50% bílkovin a 30% nenasycených mastných kyselin.

Chutní a zábavní – budete koukat, jak vám zachutnají a kolik pozdvižení dokážou způsobit.

Šetrní k příroděchov a zpracování červíků je šetrné k životnímu prostředí.

Oktarina TR

  • Rozlévaná limonáda ze sirupů
  • Sirupy v láhvi

Jsme rodinná firma zabývající se výrobou poctivých sirupů tradičních i netradičních příchutí.
Žádné naše produkty neobsahují umělá barviva ani konzervanty. Pracujeme s lokálními surovinami a jsme šetrní k životnímu prostředí.

Nebeské dortíčky

Nebeské dortíčky jsou brněnská firma na trhu od roku 2010. Vše co děláme je poctivé, s láskou a 100 % vegan. Specializujeme se na cupcakes, ale neustále rozšiřujeme naši nabídku jako například na dorty, kremrole, cukroví, svatební koláčky a další.

My Chilli

– světově oceněné chilli delikatesy

Jsme ryze česká společnost, vyrábějící chilli delikatesy všech pálivostí – od mírné až po extrémní. V posledních třech letech se nám podařilo získat několik ocenění, včetně prvního místa, na světové soutěži World Hot Sauce Awards, Louisiana USA.

MoonChocolate

Netradiční, originální, extravagantní, nečekaná, to všechno může být čokoláda, kterou tvoříme jen z těch nejzákladnějších surovin (kakaové boby, kakaové máslo, třtinový cukr, nic víc, nic míň). Čokoládové polotovary jsou pro nás tabu. Jdeme tou nejsložitější, ale zároveň nejdobrodružnější cestou. Od bobu po tabulku. Bean To Bar.  + fotky v příloze

 

Pivovar Stern

Nový, malý řemeslný pivovar z Brna založený několika pivními nadšenci se zaměřením na svrchně kvašená piva. Na čepu bude Francouz, Američan nebo třeba Czechoslovak. 

Mapa rozmístění jednotlivých vystavovatelů a orientační body Rosárium Olomouc